¿Cómo hacer una espátula de repostería casera correctamente?

Todo aquello que sea preparado/a por alguno de vosotros/as siempre tiene un toque, gusto, sabor diferente. Ya lo estarás intuyendo: nos referimos a esas deliciosas tartas que prepara tus prodigiosas manos y tu excelente mentalidad de preocuparte por comer bien. Sin embargo, hemos de decirte que esto no es suficiente

Hacer tu mismo los ingredientes, sin tener que comprarlo, esos deliciosos platos sin tener que comprarlos ya hechos, pero ese utensilio que utilizas para hacerte la vida más fácil en la cocina no ha sido creado por tus manos, lo has comprado en la tienda más próxima a casa o en el mismo Amazon…

A nosotros ese detalle nos deja con un poco en la miel en los labios. ¿No te pasa a ti? Imagínate, pruebas esa tarta tiramisu o la que sepas hacer, o un exquisito bizcocho de chocolate, y el utensilio con el que sirves lo has creado tu mismo. ¿Verdad que te sentirías orgulloso de ello?

Pues eso mismo vas a poder conseguir hoy, sentirte más orgulloso de ti mismo, si te quedas en ese artículo que ha preparado con mucho amor espatulasdereposteria.com sobre como hacer tu particular espátula de repostería hogareña. Tienes incluido un vídeo de Youtube para que todo el proceso se te haga más ameno y entretenido. ¡Sorpréndenos!

Materiales que necesitas para crear tu propia paleta de repostería casera

  • Una botella de plástico de Coca Cola, Fanta de naranja o de limón
  • Pegamento de silicona fuerte
  • Madera o metal
  • Unas tijeras

Pensarás: que poco necesito, ¿no? Pues sí, hacer tu propia espátula de pastelería es más fácil de lo que piensas y lo vas a descubrir únicamente aquí, en territorio espatulero jiji. Lo primero que tendrás que hacer es contar el trozo de plástico de la botella de refresco, tal y como se indica en el minuto 1:15 del vídeo

Tienes que obtener una pieza de plástico preferiblemente rectangular y de un tamaño holgado mas que estrecho, con tal de que puedas alisar incluso pásteles de gran tamaño. Procede a cortar los cantos del plástico asegurándote que quedan totalmente rectos (minuto 1:36)

Seguidamente, corta en uno de los vértices del plástico y en oblicuo, tal y como se mira en el minuto 2:12. Llévalo hasta la mitad y luego corta en línea recta. Por ejemplo, si cortas desde el vértice derecho, como figura en el vídeo, una vez llegues al centro cortando en oblicuo, gira un poco hacia la izquierda y cuando estes apto para cortar en línea recta, procede a cortar. Desde el minuto 2:12 hasta el minuto 2:22, tienes en detalle como tiene que ser el corte

Ahora lo único que te toca hacer es hacer el mismo procedimientos de antes: alisar todas las zonas y dejarlas totalmente rectas, como si estuvieras haciendo una figura geométrica. Sitúa el vídeo en el minuto 2:24 y hasta el minuto 2:30, así verás como procede a hacer este paso concreto

Tiene que quedar algo como lo que se ve en el minuto 2:34, un rectángulo con unos de sus cantos más grandes en longitud, debido a que uno de los cantos mas estrechos tiene una disposición oblicua. El que tenga está forma no es así porque sí: conseguirás un mejor alisado y que el alisador no retenga ningún gramo del ingredientes o ingredientes que presente el pastel

Ahora vamos a aprender a fabricar una espátula de repostería de una forma diferente, más adaptadas a pastelitos pequeños con formas curvadas. Agarra el pedazo de plástico más grande que hayas cortado del envase de refresco y corta, aproximadamente, una mano y dos dedos de la otra mano, tal y como se indica a partir del minuto 3:44

Vienen siendo, más o menos unos 20-25 centímetros de largo. Ahora, procede a pulir los cantos del plástico para que queden lo mas recto posible y cumpla a rajatabla en su cometido de alisado. Sitúa el video en el minuto 4:15 para ver en detalle este paso. Lo seguido que tendrás que hacer es proceder a cortar en un sentido curvado

Para ello, sitúa el vídeo en el minuto 4:30. Veras que índica como tienes que cortar. Imagina la silueta de una montaña, con un suelo que empieza elevándose cada vez hasta tener en el centro una punta que se eleva varios metros, y luego termina igual que como empezó, pues algo similar tendrás que cortar

Procede a cortar en uno de los vértices del plástico rectangular que de antemano cortaste, tal y como hace a partir del minuto 4:40. Te tiene que quedar como un semi-circulo

Si ves que no te ha salido muy curvado púlelo hasta que veas queda prácticamente redondo, cortando los cantos cuan veces sea necesario. Te tiene que quedar algo similar a como se ve en el minuto 5:05. Asegúrate que el canto en disposición de linea recta se quede lo más afilado posible.

Posteriormente, lo siguiente que tienes que hacer es situar tu dedo pulgar izquierdo o derecho, según seas zurdo/a o derecho/a, justo en el centro del canto en disposición recta. Justo en el minuto 5:22 puedes ver donde tienes que situarlo exactamente

¿Cómo hacer el palo que sustentará el allanador de la rasera de repostería casera?

Ahora te preguntarás: Señorita gente que esta detrás de espatulasdereposteria.com, ¿donde esta la viga con la que podré agarrar mis pasteles desde la rasera de plástico? Es lo que viene justo en este momento querido/a usuario/a. Lamentablemente no lo tenemos explicado en el vídeo pero no importa, nosotros te daremos la solución:

Lo único que tienes que hacer es conseguir un palo de madera como rebosa en esta imagen, y un pequeño rectángulo de astilla que tenga la misma medida que el rectángulo con uno de los cantos en forma de pendiente, el primer molde alisador que se detalla en el vídeo es a lo que nos referimos. También puedes utilizar tubos de metal pequeños que tengas en desuso. Lo que tengas a mano

Lo único que tendrás que hacer es cortar el trozo de madera y que el largo aproximado de cualquier espátula de repostería que tenemos a la venta en el mercado. Con unos 20cm de longitud vas bien. Por último, el piso donde rebosará el alisador de plastico que hiciste de antemano tiene que tener exactamente la misma forma que arriba te comentamos en detalle

Puedes ir a una carpintería o proceder a cortarlo tu mismo con una máquina cortadora de madera. Contáctanos para darte más información al respecto. ¡Y listo! Ya podrás hacer la doble función de toda espátula de repostería: la de aplanar y agarrar trozos de pastelitos o bizcochitos, pastelazos, o lo que vayas a hacer. Nos quedaremos con las ganas de probarlo, mmmm…

Te proponemos algo: mándanos un correo a hola@baphomet.top a ver si es verdad que eres un auténtico/a espatulero/a de repostería y has hecho tu propia espátula de confitería casera. Ya sabes, ¡al pendiente vamos a estar!